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デバドS　本職用包丁砥石　No.4000-SNE-DN　仕上砥 #3000(台なし)

販売価格 9,900円(税900円)
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【デバド】シリーズ　最大の特徴は、水をかけるだけで研ぐことが可能な不吸水性で、研削力が高く減りにくい砥石です。また水やお湯に長時間浸けておいても変質することのない砥石となっております。そしてこちらはしっかりとした台付きなので、お手にしてすぐにご使用いただけます。

［店長のオススメポイント］
こちらの砥石は刃物研ぎ屋の私が非常に気に入っている砥石のひとつで、中研ぎの目をしっかり消すことのできる研削力がありながら、仕上げ砥石としてハガネを光らせる能力もあると言う優秀な砥石です。
相性の良いハガネだとびっくりするほど光ります。

また中仕上げ砥石としてもちょうどよく、こちらの砥石を使った後に#8000で仕上げると微細なまくれも綺麗に取ることができます。
こちらは台なしのタイプですが、ぼくは他に砥石台があるのでいつも台なしのタイプを選びます。
台なしの場合、砥石の表と裏の両面使えるのも利点の一つです。
表は通常通り使い、裏は出刃包丁や刺身包丁などの裏押し用にしています。


品番：No.4000-SNE-DN
仕上砥　＃3000
サイズ 205×73×23mm
パッケージサイズ 230×86×35mm
約680g
面修正砥石付き

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About the owner

安達　大志

スエヒロ製砥石のことなら私にお任せください！

私は新潟市を中心に刃物研ぎ屋をやっている【刃研ぎ屋　月】の安達と申します。 当ショップでは私がいつも使っているスエヒロ製の砥石を販売しています。 メーカーのホームページや他の販売業者さんには絶対に書かれていない、刃物研ぎ屋として実際に使用した感想や砥石のクセ、さらにはオススメの使い方などもご紹介しております！