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赤門前 小型1丁掛(赤・台なし) #1000

販売価格 2,970円(税270円)
購入数

砥石と聞いて真っ先に思い浮かぶのがこちらの様な赤い砥石ではないでしょうか？
昔ながらの使いやすい中砥石をお探しの方はこちらをどうぞ。しっかりと水に浸してからお使いください。

［店長のオススメポイント］
私も使っている砥石のひとつですがとにかくめっちゃ柔らかい砥石です！包丁を1本研ぐとボッコリ凹むくらいに柔らかいです。なので頻繁に面直しをしてください。

しょっちゅう面直しをしなければならない砥石をなぜ私が使うのか・・・

もちろん、それを補って余りある良さがあるからです。
私の場合、出刃包丁や刺身包丁などを研ぐ場合に必ず使います。要は切刃の広い和包丁に向いていると言うことです。研ぎ始めるとすぐに滑らかな研泥がたっぷり出始め、それを切刃全体にしっかり絡めてやると、ハガネが綺麗になるのはもちろん地金も良い感じに曇ります。霞の和包丁には絶対オススメ！


品番：R-1
中砥石赤門前砥　#1000
砥石サイズ 約206×66×33mm（1丁掛）
パッケージサイズ 220×80×40mm
約1050g

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About the owner

安達　大志

スエヒロ製砥石のことなら私にお任せください！

私は新潟市を中心に刃物研ぎ屋をやっている【刃研ぎ屋　月】の安達と申します。 当ショップでは私がいつも使っているスエヒロ製の砥石を販売しています。 メーカーのホームページや他の販売業者さんには絶対に書かれていない、刃物研ぎ屋として実際に使用した感想や砥石のクセ、さらにはオススメの使い方などもご紹介しております！